AZABUYASAIGASHI by fan Inc.
Confectionery & cafe | Tokyo, Japan
AZABUYASAIGASHI | fan Inc. | photography : Nacasa & Partners
DESIGN NOTE
白を基調として最小限にデザインされた空間
ロートアイアン、テラゾーなど質感を重視したマテリアル
ブランディングと連動するオリジナル制作のペンダント照明
photography : Nacasa & Partners
words : Reiji Yamakura/IDREIT
東京の麻布十番にある、グラフィックデザインでもあるオーナーによる野菜菓子を扱うショップ。店内には小さなカフェスペースも併設されている。
「品が良く、シンプルでさりげない雰囲気にしたい」という要望に応えるかたちで、白を基調にすっきりとデザインされた店内中央には、手仕事の質感のあるテラゾー仕上げのディスプレイテーブルが置かれ、かすかに和の雰囲気を見せる。
竣工時の状態だけでなく、開業後にどう空間が貢献していけるかを常に意識するという藤井は、「ここまで空間的な要素を削ぎ落とすには勇気がいりましたが、この店舗では、パッケージのグラフィックを含め、商品の見せ方にこだわるオーナーだったので、安心して、前に出過ぎないシンプルな空間を提案することができました。また、花のような形のブランドロゴをモチーフにしたペンダント照明は、店舗のポイントとして丁寧につくろうと、ロートアイアンでオリジナル制作しています」と語る。
手仕事の痕跡の見えるテラゾーや、違い棚のようなロートアイアン製の壁面棚、日本らしさを醸す暖簾などを組み合わせ、「日常にあるちょっとした幸せ」を大切にするというオーナーの人柄と、季節感を味わうことのできる野菜でつくった菓子に相応しい空間がデザインされた。
（文中敬称略）
DETAIL
ディスプレイテーブル状のペンダント照明は、ブランドロゴと合わせた形状にロートアイアンで特注制作したもの。
ファサード。外壁のロゴサイン、暖簾のグラフィック、そして特注照明を含むインテリアデザインまで、シームレスに調和するデザインがなされている
CREDIT
名称： 麻布野菜菓子
設計： fan Inc. 藤井文彦
照明計画：大光電機 小林由幸
特注照明：ザ・カラー 渡辺タケヒロ
家具：ワイス・ワイス
施工： E-Z-O 田中英雄
・
所在地：東京都港区麻布十番3-1-5
経営：株式会社アッシュ
竣工：2014年
用途： 菓子ショップ&カフェ
面積：49.8m2
仕上げ材料： 外壁／左官仕上げ サッシ／ロートアイアン 床／モルタル金ゴテ押さえウレタンクリア 壁・天井／AEP（オフホワイト） 壁面棚・特注照明／ロートアイアン ディスプレイテーブル／テラゾー＋オーク突き板
